Sedef ve egzamada bilinenden daha çok tetikleyici besin vardır. Şeker ve şeker içeren tüm yiyecek ve içecekler sedef ve egzama için tetikleyicidir. Örneklemek gerekirse; hamur işi ve tüm sütlü tatlılar, kola başta olmak üzere asit içeren tüm içecekler, şekerli meyve suları, enerji içecekleri, rafine şeker içeren tüm gıdalar, bal ve pekmez olarak sıralayabiliriz.
Bunun yanında un içeren gıdalar, ekmek, börek, simit, kek ve kurabiye gibi; her türlü kızartmalar, günde bir yumruktan fazla tüketilen meyveler, alkollü içecekler, süt ve yumurta da sedef ve egzamada önemli tetikleyicilerdendir.